みりんの豆乳パンナコッタ

みりんの豆乳パンナコッタ

すっきりとした甘みのシロップでつくるヘルシーデザート

調理時間
10分+
エネルギー
233kcal
塩分
0g
たんぱく質
8.4g
脂質
5.6g
食物繊維
0.4g
糖質
33.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷やし固める時間は含まれません。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(4人分)

(A)
  • 粉ゼラチン
    8g
  • 大さじ1

つくり方

  1. 1

    小さめのボウルに(A)を入れ、ゼラチンをふやかす。

  2. 2

    みりんシロップをつくる。小鍋にみりんをいれ中火にかけ、煮立ったら鍋をゆすりながら5分程、半量位になるまで煮詰めて火を止め、粗熱をとる。仕上げ用に大さじ4程取り分けておく。

  3. 3

    (2)の鍋に豆乳を加え、沸騰させないよう弱火で温めて火を止める。(1)を加えて均一になるよう混ぜ、容器に4等分に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  4. 4

    いちごをのせ、(2)で取り分けたシロップをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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