写真:みりんの豆乳パンナコッタ

すっきりとした甘みのシロップでつくるヘルシーデザート

調理時間
10分+
エネルギー
233kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷やし固める時間は含まれません。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(4人分)

2粒分

(A)

8g

大さじ1

つくり方

  1. 小さめのボウルに(A)を入れ、ゼラチンをふやかす。
  2. みりんシロップをつくる。小鍋にみりんをいれ中火にかけ、煮立ったら鍋をゆすりながら5分程、半量位になるまで煮詰めて火を止め、粗熱をとる。仕上げ用に大さじ4程取り分けておく。
  3. (2)の鍋に豆乳を加え、沸騰させないよう弱火で温めて火を止める。(1)を加えて均一になるよう混ぜ、容器に4等分に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
  4. いちごをのせ、(2)で取り分けたシロップをかける。

関連レシピを探す