鶏とズッキーニのしぼ生炒め【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2~3人分)
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鶏もも肉1枚(300g)
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ズッキーニ1本
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パプリカ(黄)大1/4個
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
ズッキーニはへたを切って乱切りにし、パプリカはへたと種をとって乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくように焼く。裏返してズッキーニ、パプリカを加えて炒め、火を通す。
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3
生しょうゆを回しかけて炒め合わせる。器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
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