写真:濃厚!ミートソーススパゲッティ(たいめいけん三代目茂出木シェフ監修)

プロ直伝!ソースとケチャップでつくるコク深い味わい

調理時間
30分
エネルギー
672kcal
塩分
5.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、ひき肉に加える塩を0.5gとし、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

1/2個

1片

1本

1個

150g

少々

少々

大さじ1

小さじ1

大さじ2

150g

適量

適宜

適宜

(A)

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は1cm長さに切る。洋風スープの素は小さく刻んでおく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、赤唐辛子、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えて更に炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉、塩、こしょうを加えて炒め、白ワイン、洋風スープの素を加える。
  3. ひき肉の色が変わったらホールトマト、はちみつを加えて混ぜ、(A)を加えてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
  4. 鍋に湯を沸かして塩(湯1Lに対して塩10g)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでてざるに上げ、器に盛る。
  5. (4)に(3)のソースをかけ、粉チーズ、パセリをふる。

    ※デリシャスソース 中濃でもおいしく召し上がりいただけます。中濃ソースに置き換える場合は、はちみつを除いてください。

関連レシピを探す