焦がし生しょうゆ香る!トマトと豚バラの香ばしチャンプルー

焦がし生しょうゆ香る!トマトと豚バラの香ばしチャンプルー

ふわふわ卵とトマトの酸味・うま味を香ばしい生しょうゆがまとめる絶品

調理時間
15分
エネルギー
225kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10.0g
脂質
19.6g
食物繊維
0.5g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は5cm長さに切り、トマトは8~10等分のくし切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら火を通し、半熟状になったら皿などに一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたらトマトを加えてかるく炒め合わせる。(2)を戻し入れて生しょうゆを加え、全体を炒め合わせて好みで黒こしょうをふる。

  4. 4

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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