焦がし生しょうゆ香る!ブロッコリーのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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ブロッコリー1株
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サラダ油大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて短冊切りにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、ブロッコリーを加えて全体に焼き色が付くように焼く。水50mlを加え、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、中火にして余分な水分をとばす。
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3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼き絡める。
- 料理 キッコーマン
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