長芋のしぼ生ステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2~3人分)
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         長芋300g
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        サラダ油大さじ1
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      大さじ1
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        バター5g
 
つくり方
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                  1
長芋はよく洗い、水けを拭いてひげ根を取り、皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにする。
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                  2
フライパンに油を入れて中火で熱し、長芋を入れて焼き色がつくように両面を焼く。
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                  3
生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼きからめる。器に盛り、バターをのせる。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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