レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(旨み豊かな昆布だししょうゆ使用)

レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(旨み豊かな昆布だししょうゆ使用)

レンチンでつくるピーマンそぼろが絶品!昆布だししょうゆを絡めてうま味濃厚な仕上がりに

調理時間
10分
エネルギー
454kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
22.8g
脂質
18.1g
食物繊維
2.3g
糖質
45.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。栄養計算値は白ごまを1g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。

材料(1人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取って1.5cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ひき肉、片栗粉を加えて軽く混ぜ、(A)を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、よく混ぜる。

  2. 2

    冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて冷水でしめる(鍋に熱湯を沸かしてゆで、冷水でしめてもよい)。

  3. 3

    器に(2)を盛って(1)をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせ、いりごまをふり、だししょうゆをまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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