レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(あまうまいだししょうゆ使用)

レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(あまうまいだししょうゆ使用)

レンチンでつくるピーマンそぼろが絶品!あまうまいだししょうゆのすっきりとしたうまみが素材のおいしさを引き立てます

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調理時間
10分
エネルギー
447kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
21.7g
脂質
20.9g
食物繊維
3.2g
糖質
47g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は白ごまを1g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(1人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種をとって1.5cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ひき肉、片栗粉を加えて軽く混ぜ、(A)を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、よく混ぜる。

  2. 2

    冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて冷水でしめる(鍋に熱湯を沸かしてゆで、冷水でしめてもよい)。

  3. 3

    器にうどんを盛って(1)をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。ごまをふり、だししょうゆを回しかける。

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