本つゆで中華ドレッシング! ヘルシー豆腐干サラダ

材料(2人分)
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干し豆腐100g
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にんじん1/6本(約30g)
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塩少々
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きゅうり1/3本(約30g)
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ハム2枚
(A)
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小さじ2
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酢小さじ2
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ごま油小さじ2
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いりごま(白)小さじ2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
豆腐干は熱湯で1分程ゆでて冷水に取って冷やす。キッチンペーパーで包んで水気をきり、食べやすい長さに切る。

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2
にんじんはせん切りにして塩をふってもみ、5分程置いて水気を絞る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。ハムは半分に切ってから細切りにする。
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3
ボウルに(A)を入れて混ぜ、(1)、(2)を加えて混ぜ合わせる。
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- 料理 キッコーマンHC

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