カフェ風ふわふわスフレパンケーキ

カフェ風ふわふわスフレパンケーキ

お店で食べるとろっとろふわふわの食感をおうちでも!

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調理時間
20分
エネルギー
180kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
5.6g
脂質
9.5g
食物繊維
0.2g
糖質
19.2g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※こちらのレシピは「レシピリクエスト企画」にて、お客さまの「声」を元に開発しました。

材料(2人分)

  • バター(有塩、無塩どちらでも可)
    15g
  • ホイップクリーム
    適宜
  • メープルシロップ
    適宜
(A)
(B)
  • 薄力粉
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
(C)
  • 卵白
    2個
  • レモン(絞り汁)
    小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ、(B)をふるって加える。泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに(C)を入れて泡立て、しっかりとしたメレンゲをつくる。

  3. 3

    (1)に(2)を入れ、メレンゲの筋が残るくらいざっくりと混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、(3)をお玉ですくって2等分にして並べ入れる。弱めの中火で1分程焼き、焼き色がついたら上下を返す。

  5. 5

    ふたをして弱火で3分程加熱する。器に盛りつけ、好みでホイップクリームを添え、メープルシロップをかける。

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