カフェ風ふわふわスフレパンケーキ

カフェ風ふわふわスフレパンケーキ

お店で食べるとろっとろふわふわの食感をおうちでも!

調理時間
20分
エネルギー
180kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
5.7g
脂質
9.6g
食物繊維
0.2g
糖質
19.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • こちらのレシピは「レシピリクエスト企画」にて、お客さまの「声」を元に開発しました。

材料(2人分)

  • バター(有塩、無塩どちらでも可)
    15g
  • ホイップクリーム
    適宜
  • メープルシロップ
    適宜
(A)
(B)
  • 薄力粉
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
(C)
  • 卵白
    2個
  • レモン(絞り汁)
    小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ、(B)をふるって加える。泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに(C)を入れて泡立て、しっかりとしたメレンゲをつくる。

  3. 3

    (1)に(2)を入れ、メレンゲの筋が残るくらいざっくりと混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、(3)をお玉ですくって2等分にして並べ入れる。弱めの中火で1分程焼き、焼き色がついたら上下を返す。

  5. 5

    ふたをして弱火で3分程加熱する。器に盛りつけ、好みでホイップクリームを添え、メープルシロップをかける。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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