おうち居酒屋!鶏肉と長ねぎの焼き鳥風

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(約300g)
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ねぎ1本(正味100g)
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片栗粉適量
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖小さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
ねぎは3cm長さに切る。鶏肉は3cm角に切り、片栗粉を薄くまぶす。(A)は合わせておく。

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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れて5~6分炒め、いったん取り出す。

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3
同じフライパンにねぎを入れ、表面に焼き色がついたら、(A)を回し入れて強火で加熱する。とろみがついたら鶏肉を戻し入れ、たれをからめる。

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