おうち居酒屋!鶏肉と長ねぎの焼き鳥風
材料(2人分)
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ねぎ1本
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鶏もも肉大1枚(約300g)
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片栗粉適量
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サラダ油大さじ1
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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砂糖小さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
ねぎは3cm長さに切る。鶏肉は3cm角に切り片栗粉を薄くまぶす。(A)を合わせる。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れて5~6分炒め、いったん取り出す。
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3
(2)のフライパンにねぎを入れ、表面に焼き色がついたら、(A)をまわし入れて強火で加熱する。とろみがついたら鶏肉を戻し入れ、たれと絡める。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。