レンジで簡単!豚なす青じそのやみつきまぜうどん

レンジで簡単!豚なす青じそのやみつきまぜうどん

ごま油と青じそ、だしの風味がたまらない味わい!

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調理時間
10分
エネルギー
561kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
25.3g
脂質
30.4g
食物繊維
3.6g
糖質
47.6g
野菜量
37g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※クラシル・キッコーマン共同開発レシピ。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(1人分)

  • うどん(冷凍)
    1玉
  • 豚肉(こま切れ)
    100g
  • なす
    1/2本
  • 青じそ
    2枚
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切り、1cm厚さの半月切りにする。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、流水でしめてざるに上げ、水けを切る。

  3. 3

    耐熱容器に豚肉、なす、(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど、豚肉に火が通るまで加熱する。

  4. 4

    器にうどんを盛り、(3)をのせ、青じそをのせる。(B)の本つゆとごま油を順に全体に回しかける。

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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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