さやえんどう入りつぶし目玉焼き

さやえんどう入りつぶし目玉焼き

ごま油としょうゆの香ばしさが決め手! お弁当のごはんにのせたり、サンドイッチの具にも

調理時間
5分
エネルギー
126kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
7.3g
脂質
9.1g
食物繊維
0.7g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(1人分)

  • さやえんどう
    12枚
  • ごま油
    小さじ1
  • 1個
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    さやえんどうはへたと筋を取る。フライパンにごま油を中火で熱し、さやえんどうを加えて炒め、色が鮮やかになったら卵を割り入れる。

  2. 2

    卵黄を菜箸でつぶし、さやえんどうをバランスよく並べる。

  3. 3

    卵の表面に火が通り、卵がフライパン上で動くようになったら返す。混ぜ合わせた(A)を加えてさらに返し、火が通ったら食べやすい大きさに切る。

  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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