写真:さやえんどう入りつぶし目玉焼き

ごま油としょうゆの香ばしさが決め手! お弁当のごはんにのせたり、サンドイッチの具にも

調理時間
5分
エネルギー
126kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(1人分)

12枚

小さじ1

1個

(A)合わせ調味料

小さじ1/2

つくり方

  1. さやえんどうはへたと筋を取る。フライパンにごま油を中火で熱し、さやえんどうを加えて炒め、色が鮮やかになったら卵を割り入れる。
  2. 卵黄を菜箸でつぶし、さやえんどうをバランスよく並べる。
  3. 卵の表面に火が通り、卵がフライパン上で動くようになったら返す。混ぜ合わせた(A)を加えてさらに返し、火が通ったら食べやすい大きさに切る。

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