鶏となすの甘辛炒め(うちのごはん使用)

鶏となすの甘辛炒め(うちのごはん使用)

とろとろ食感のなすとジューシーなお肉に甘辛味のたれがからんでご飯がすすみます!

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調理時間
10分
エネルギー
285kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
18.1g
脂質
18.4g
食物繊維
1.7g
糖質
12.6g
野菜量
46.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切って乱切りにし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにし、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、残りの油を足し、なすを加えて炒め、しんなりしたらエリンギを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    一度火を止めてそうざいの具を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、好みでごま、青ねぎをふる。

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