簡単牛鍋【本つゆ(めんつゆ)使用】

簡単牛鍋【本つゆ(めんつゆ)使用】

豊かなだしの香る甘辛味のつゆでご飯がすすむ

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調理時間
30分
エネルギー
406kcal
塩分
3g
たんぱく質
25.7g
脂質
28.7g
食物繊維
3.1g
糖質
13.9g
野菜量
121.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 牛肩ロース肉(薄切り)
    300g
  • 白菜
    210g
  • ねぎ
    1本(正味100g)
  • 玉ねぎ
    1個
  • 生しいたけ
    4枚
  • 焼き豆腐
    1丁
  • ゆで卵
    4個
  • 紅しょうが
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。生しいたけは軸を切り、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、肉以外の材料を加えて煮る。火が通ったら肉を加えてさらに煮る。紅しょうがを加え、器に取り分けて食べる。

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