かれいのトマトアクアパッツァ

フライパンひとつでかんたんアクアパッツァ!
15分+
203kcal
1.7g
たんぱく質
20.5g
脂質
8.4g
食物繊維
1.9g
糖質
6.5g
野菜量
144.7g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。
材料(2人分)
-
かれい(切り身)2切れ
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塩少々
-
あさり(殻つき)100g
-
パプリカ(黄)1/4個
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しめじ1/2パック
-
ミニトマト6個
-
イタリアンパセリ3本
-
にんにく1かけ
(A)
-
1/2カップ
-
白ワイン50ml
-
オリーブオイル大さじ1
-
こしょう少々
つくり方
-
1
かれいは塩をふり、しばらくおいて水気をふく。あさりは塩水で砂抜き後、殻をこすり合わせて流水で洗う。パプリカは乱切り、しめじは小房に分け、トマトはへたを取る。イタリアンパセリは半分に切り、葉と茎を分ける。にんにくは包丁の腹でつぶす。(A)は合わせておく。
-
2
フライパンにイタリアンパセリの葉以外の具材と(A)を入れ、強火にかけ、沸騰したらふたをして中火に弱め、あさりの口が開くまで蒸し煮する。
-
3
皿に盛りつけ、イタリアンパセリの葉を添える。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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