人気の洋食 ビーフストロガノフ(減塩レシピ)
材料(2人分)
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1/2パック
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牛肉(薄切り)200g
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塩少々
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こしょう少々
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バター10g
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にんにく(みじん切り)1/2片
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ご飯茶碗2杯分
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サワークリーム20g
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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100g
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大さじ4
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大さじ1
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砂糖大さじ1/2
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水100ml
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
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2
鍋にバターとにんにくを入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじと牛肉を加えて中火にして炒める。
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3
(A)を加えて弱火にし、とろみがつくまで10分程煮込む。
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4
器にご飯をよそい(3)をかけてサワークリームをのせ、好みでパセリをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。