白菜と肉団子のあったかスープ

白菜と肉団子のあったかスープ

白だしの香りと肉団子のうま味でスープまでおいしい

調理時間
15分
エネルギー
183kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
13.4g
脂質
9.5g
食物繊維
1.5g
糖質
10.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大のざく切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水600ml、(B)、白菜を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら、白菜がしんなりするまで5分程煮る。

  3. 3

    ポリ袋に鶏ひき肉、(1)のねぎ、(A)を入れ、均一になるように袋をよくもみ、肉団子のたねをつくる。

  4. 4

    ポリ袋の角1か所をキッチンばさみで斜めに切り、肉団子のたねをひと口大にしぼりだしながら、スプーンで受けて団子状にして鍋の中に入れる。

  5. 5

    再びふたをして5分程煮て、肉団子に火が通ったら、しょうゆを加える。器に盛り、好みで青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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