鮭ときのこのだしバタ炊き込みごはん

材料(3~4人分)
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米2合
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塩鮭(切り身)2切れ
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しめじ1パック
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バター(有塩)15g
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ3
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大さじ2
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。鮭はキッチンペーパーで水分を拭き取る。しめじは石づきを切って小房に分ける。
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2
炊飯器に米、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加え、鮭、しめじをのせて通常に炊飯する。
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3
炊き上がったら鮭の骨を取り除き、バターを加えて混ぜ合わせる。
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4
器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
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