かぼちゃのジュワッと焼き
材料(2人分)
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かぼちゃ1/8個
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バター10g
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大さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、皮ごとラップに包んで電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。粗熱を取り、皮つきのまま厚さ1cmに切る。
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2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けて泡が立ったら(1)を並べ入れ、両面に色がつくまで焼く。
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3
しょうゆを鍋肌から回し入れ、そのまま10秒おいて香りを立たせ、全体に10秒ほど炒め合わせる。
- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。