かぼちゃのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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かぼちゃ1/8個(約200g)
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バター10g
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大さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、皮つきのままラップに包んで電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm厚さに切る。
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2
フライパンにバターを中火で熱し、溶けて泡が立ったらかぼちゃを並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
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3
しょうゆを鍋肌から回し入れ、そのまま10秒おいて香りを立たせ、さらに10秒ほど焼きからめる。
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- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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