かぶとかぶの葉の無敵漬け

かぶとかぶの葉の無敵漬け

レンジ加熱したかぶに生しょうゆを漬けるだけ、超お手軽小鉢

調理時間
5分+
エネルギー
31kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
2.0g
脂質
0.1g
食物繊維
2.2g
糖質
4.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむき、縦半分に切ってから幅5mmの薄切りにする。葉は幅3cmに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。

  2. 2

    水気をきり、しょうゆを加えて混ぜる。粗熱が取れたら「落としラップ」をして、冷蔵庫で10分ほど漬ける。
    ※落としラップとは、味の染み込みをよくするために、落としぶたの代わりに、かぶにぴったり覆いかぶさるようラップをかけること。

  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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