かぶとかぶの葉のしぼ生漬け【味つけは生しょうゆだけ】

かぶとかぶの葉のしぼ生漬け【味つけは生しょうゆだけ】

レンジ加熱したかぶを生しょうゆに漬けるだけ、超お手軽小鉢

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調理時間
5分+
エネルギー
24kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
1.7g
脂質
0.1g
食物繊維
1.6g
糖質
3.4g
野菜量
88g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむき、5mm厚さの半月切りにする。葉は3cm長さに切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱する。

  2. 2

    水けをきり、しょうゆを加えて混ぜる。粗熱が取れたら「落としラップ」をして、冷蔵庫で10分ほど漬ける。
    ※落としラップとは、味の染み込みをよくするために、落としぶたの代わりに、かぶにぴったり覆いかぶさるようラップをかけること。

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  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
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