甘辛肉巻きライスバー【肉巻きおにぎり風】

割り箸を割って６本用意する。青じそは粗みじんに切る。ボウルにご飯、小麦粉小さじ１、ごま、青じそ入れてよく混ぜて６等分にする。

割り箸に（１）をつけてにぎり、フランクフルトのような棒状にする。（少し置いておくとくずれにくくなる）。

肉を６等分し、まな板に肉を広げて置き、端から巻き付け、先端は折りたたむようにして６本つくり、小麦粉大さじ２を全体にまぶす。

フライパン（直径２６ｃｍ）に油大さじ１を熱し、４～５分程表面を転がしながら焼き色をつける。

弱火にして（Ａ）を加え、上下を返して照りが出るまでしっかり煮からめる。