だし香る!小松菜とちくわの簡単卵炒め

だし香る!小松菜とちくわの簡単卵炒め

白だしが香るふんわり卵と小松菜の食感がおいしい

調理時間
10分
エネルギー
176kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
11.6g
脂質
10.4g
食物繊維
2.8g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    小松菜は5cm長さに切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、白だし小さじ1、水大さじ1を加えて溶きほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(2)の卵液を一気に流し入れる。菜箸で大きく2~3回混ぜ、半熟状に固まったら取り出しておく。

  4. 4

    同じフライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、小松菜、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ちくわ、白だし小さじ2を加えて全体を炒めたら、(3)の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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