特別な日につくりたい!ブーケ手巻き

材料(2~3人分)
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サニーレタス5枚
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まぐろ(赤身・さく)20g
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サーモン(刺し身用)30g
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鯛(刺し身用)20g
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大さじ1
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すし飯150g
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かいわれ大根(貝割れ菜)1/4パック(正味10g)
つくり方
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1
サニーレタスは巻きやすい大きさにちぎる。まぐろ、サーモン、鯛は、薄いそぎ切りにし、端から巻き込み、バラの花のように巻く。
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2
サニーレタスにすし飯を広げ、まぐろ、サーモン、鯛をそれぞれのせ、好みで貝割れ菜を添えて巻く。同様にして計5本つくり、まとめてクッキングシートで包み、ブーケ状にしてリボンなどで結ぶ。だししょうゆをつけて食べる。
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