ペッパーソース風味のフライドチキン
材料（2人分）
-
鶏肉（骨つき・手羽先、手羽元、ドラムステックなど）３００ｇ
-
揚げ油適量
-
グリーンカール適量
-
レモン適量
（A）
-
塩小さじ1/2
-
こしょう小さじ1/4
-
にんにく（すりおろし）小さじ1/4
（B）卵液
-
大さじ1/2
-
卵1/2個
-
水大さじ１
-
ペッパーソース大さじ1/2
（C）ころも
-
薄力粉1/2カップ
-
ベーキングパウダー小さじ1/2
-
塩ひとつまみ
-
こしょう少々
つくり方
-
1
鶏肉はキッチンペーパーで水気を取り、（Ａ）をまぶして５分程おく。
-
2
ボウルに（Ｂ）の材料を入れて混ぜ合わせる。バットなどに（Ｃ）の材料を混ぜ合わせる。（１）の鶏肉を卵液にくぐらせ、ころもをつける。
-
3
揚げ油を１７０℃に温め、（２）を入れて１０～１５分揚げる。器にグリーンカールを敷いて鶏肉を盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。
レシピをシェアする
- 料理 岡田幸恵
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
