鮭と豚ひき肉の皮なしシュウマイ【肉と魚のヘルシーコラボが人気】

鮭は骨と皮を除いて８ｍｍ角に切る。

しいたけは石づきを落とし、５ｍｍ角程度の粗みじんに切ってボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜる。１０分たったら片栗粉を加えてからめる。

（２）にひき肉、鮭、（Ａ）を加えて練り混ぜ、８等分して丸める。

にんじんは８ｍｍ厚さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンに（４）を広げ、（３）をのせ、水1/2カップを注いでふたをして中火にかけ、沸騰したらそのまま７分蒸す。野菜と一緒に盛りつける。