トースターで!簡単濃厚だれチャーシュー(山本ゆりさん)

材料(2人分)
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豚肩ロース肉(とんかつ用)2枚(300g)
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ゆで卵(半熟)1個
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キャベツ(せん切り)適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ1/2
つくり方
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1
豚肉はフォークで両面に穴を20か所ずつあけ、ポリ袋に入れて(A)を加えてもみ込み、15分以上おく。
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2
アルミホイルを2重にし、端を立てて、豚肉の汁けをきってのせ、トースター(1200W)で7~8分、こんがりと焼く。裏返してポリ袋に残ったたれを塗り、3~4分焼く。
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3
豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、ゆで卵を半分に切って添え、好みでキャベツを添える。アルミホイルに残ったたれを回しかける。
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