七夕そうめんのお吸い物

七夕そうめんのお吸い物

オクラのあっさりとしたとろみでおいしい

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調理時間
10分
エネルギー
62kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
2.1g
脂質
0.2g
食物繊維
1g
糖質
12.4g
野菜量
21.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に錦糸卵は含まれません。

材料(2人分)

  • オクラ
    1本
  • にんじん
    1/4本
  • そうめん
    1/2束
  • 錦糸卵
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    オクラは小口切りにする。にんじんは薄く輪切りにし、星型に抜く。そうめんは表示時間通りにゆでて冷水でしめ、ざるで水気をよく切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、(1)を加えて火を通す。

  3. 3

    器にそうめんを盛り、(2)を注ぐ。好みで錦糸卵をのせる。

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