七夕そうめんのお吸い物

材料(2人分)
つくり方
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1
オクラは小口切りにする。にんじんは薄く輪切りにし、星型に抜く。そうめんは表示時間通りにゆでて冷水でしめ、ざるで水気をよく切る。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立たせ、(1)を加えて火を通す。
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3
器にそうめんを盛り、(2)を注ぐ。好みで錦糸卵をのせる。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。