チポトレタンタンつゆ【そうめん・そば・うどんの簡単つけつゆ】

材料(2人分)
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豚ひき肉50g
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小さじ1
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スプラウト(ブロッコリー)適宜
(A)
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180ml
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60ml
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すりごま(白)大さじ1
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チポトレサルサ(ペースト調味料)小さじ1
つくり方
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1
耐熱ボウルにひき肉と白だしを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒~2分加熱する。火が通ったら菜箸でほぐす。
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2
(A)は合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
器に(A)を注ぎ、(1)を加え、好みでスプラウトをのせる。
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4
※温かくして食べる場合は、耐熱容器に(A)を入れ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、器に注ぎ、(1)を加え、好みでスプラウトをのせる。
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