ぶり大根(基本のおかずつゆ使用)

ぶり大根(基本のおかずつゆ使用)

大根の下ごしらえはレンジで時短!甘辛味で白いご飯がすすむ一品

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調理時間
20分
エネルギー
272kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
22.5g
脂質
17.7g
食物繊維
1.4g
糖質
11g
野菜量
102.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)
    2切れ
  • 大根
    1/4本(約240g)
  • しょうが
    1片(約6g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ぶりは1切れを3等分に切り、ザルに入れて熱湯をかけて霜ふりする。大根は1.5cm厚さの半月切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7分程加熱する。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)としょうがを合わせて中火で煮立て、ぶりと大根を加える。落としぶたをして15分程煮たら火を止めて味をしみ込ませる。

  3. 3

    器に盛り、好みで青ねぎをちらす。

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