焦がし生しょうゆ香る！やはたいも（里芋）のジュワッと焼き

やはたいもは皮をむいて２ｃｍ幅の輪切り、または半月切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。

フライパンに油を中火で熱し、やはたいもを加えて４～５分、途中で上下を返しながら両面に焼き色がつくように焼く。

強めの中火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒おき、１０秒ほど焼き絡める。

器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる。好みで青のりをふる（バターはフライパンの中で絡めてもおいしい）。