里芋のしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

里芋は皮をむいて2cm厚さの輪切り、または半月切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。

フライパンに油を中火で熱し、里芋を加えて4～5分、途中で上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。

強めの中火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼きからめる。

器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる。好みで青のりをふる（バターはフライパンの中でからめてもおいしい）。