新じゃがと桜えびのだしきんぴら

新じゃがと桜えびのだしきんぴら

皮つきの新じゃがにしっかりとしたうま味の「本つゆ」がよく合います。桜えびの彩りを添えて。

調理時間
10分
エネルギー
84kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
3.1g
脂質
3.4g
食物繊維
6.7g
糖質
7.3g
野菜量
0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗い、あればスライサーで太めのせん切りにする。2~3回水を替えながら洗い、水けをきる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(1)を入れて透き通ってくるまで炒める。桜えびを加えてさっと炒め、濃いだし本つゆを加えてからめる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。

  • 料理 吉田愛
  • 料理コーディネート 中安章子
  • 撮影 高杉 純

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