新じゃがと桜えびのだしきんぴら

新じゃがと桜えびのだしきんぴら

皮つきの新じゃがにしっかりとしたうま味の「本つゆ」がよく合います。桜えびの彩りを添えて。

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調理時間
10分
エネルギー
84kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
3.1g
脂質
3.4g
食物繊維
6.7g
糖質
7.2g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗い、あればスライサーで太めのせん切りにする。2~3回水を替えながら洗い、水けをきる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(1)を入れて透き通ってくるまで炒める。桜えびを加えてさっと炒め、濃いだし本つゆを加えてからめる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。

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  • 料理 吉田愛
  • 料理コーディネート 中安章子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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