新じゃがと桜えびのだしきんぴら

材料(2人分)
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新じゃがいも(大)1個(約150g)
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桜えび(乾)5g
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大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
じゃがいもは皮をよく洗い、あればスライサーで太めのせん切りにする。2~3回水を替えながら洗い、水けをきる。
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2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、(1)を入れて透き通ってくるまで炒める。桜えびを加えてさっと炒め、濃いだし本つゆを加えてからめる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 中安章子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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