豚ひき肉と刻みブロッコリーのそぼろ丼

豚ひき肉に（Ａ）をからめる。

じゃがいもは皮をよく洗って、皮つきのまま１ｃｍ角に切る。ブロッコリーは端から粗く刻み、茎は硬い皮をむいて１ｃｍ角程度に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいも、ブロッコリーを入れて２分動かさずににそのまま焼き、さらに２分炒める。

フライパンの中央を空け、（１）の豚ひき肉を加えて広げ、さらに２分動かさずにそのまま焼き、さらに２分炒める。

丼にご飯をよそい、（４）の具材のせ、半分に切ったゆで卵を添える。