うすいえんどうのだしバタ和風パスタ
ホクホクした豆の食感と、だしとバターのコク深い味わいがたまらない!
調理時間
20分
エネルギー
577kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
20.4g
脂質
18.8g
食物繊維
10.0g
糖質
79.0g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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ベーコン(スライス)2枚
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うすいえんどう12さや程度
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しめじ100g
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グリーンアスパラガス2本
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スパゲッティ200g
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塩適量
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サラダ油大さじ1
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大さじ2
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バター10g
(A)トッピング
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刻みのり適宜
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バター適宜
つくり方
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1
ベーコンは1cm幅に切る。うすいえんどうはさやをむく。しめじは石づきを切って小房に分ける。アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、3cmの斜め切りにする。
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2
鍋に湯を沸かし、塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで時間が残り2分になったらうすいえんどうを加え一緒にゆでる。ざるに上げて水気を切る。
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3
フライパンに油を中火で熱し、ベーコン、しめじ、アスパラガスを炒め、スパゲッティとうすいえんどうを加えてさらに炒める。
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4
本つゆとバターを入れ、調味する。
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5
器に盛り、好みでバターと刻みのりをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。