焦がし生しょうゆ香る!きゅうりの肉巻きのジュワッと焼き
材料(2人分)
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きゅうり1本
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豚肩ロース肉(薄切り)150g
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1
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おろしにんにく(チューブ)5g
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バター適宜
つくり方
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1
きゅうりは縦4等分に切り、豚肉を巻きつける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を巻き終わりを下にして並べて、転がしながら火が通るまで3分程焼く。
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3
余分な油を拭きとり、にんにくを加えて全体に絡め、強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌から回し入れて10秒置き、さらに10秒程焼き絡める。器に盛り、好みでバターをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。