簡単おかず!マーボーもやし【ご飯のすすむ人気の味】

材料(2人分)
-
ごま油小さじ2
-
豚ひき肉100g
-
もやし1袋(約200g)
-
青ねぎ(小口切り)適宜
(A)合わせ調味料
-
大さじ1
-
大さじ1
-
おろしにんにく小さじ1
-
おろししょうが小さじ1
-
小さじ1/2
-
塩少々
-
こしょう少々
(B)水溶き片栗粉
-
片栗粉大さじ1
-
水大さじ1
つくり方
-
1
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
-
2
もやしを加えて油がまわるまで炒め、(A)、水100ml(分量外)を加えてひと煮立ちさせる。
-
3
(B)の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油小さじ1をまわしかける。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。