簡単おかず!マーボーもやし【ご飯のすすむ人気の味】

材料(2人分)
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豚ひき肉100g
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もやし1袋(約200g)
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ごま油小さじ2
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)合わせ調味料
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大さじ1
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大さじ1
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にんにくのすりおろし小さじ1
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しょうがのすりおろし小さじ1
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小さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
(B)水溶き片栗粉
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片栗粉大さじ1
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水大さじ1
つくり方
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1
(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
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3
もやしを加えて油がまわるまで炒め、(A)、水100mlを加えてひと煮立ちさせる。
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4
(B)の水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみがついたらごま油小さじ1を回し入れる。器に盛り、好みで青ねぎを散らす。

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