焦がし生しょうゆ香る!ほうれん草とベーコンのジュワッと焼き
材料(2人分)
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ほうれん草1束
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ベーコン(かたまり)50g
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サラダ油大さじ1/2
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小さじ1
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バター5g
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黒こしょう少々
つくり方
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1
ほうれん草は長さを3等分に切る。ベーコンは1cm幅、4cm長さの棒状に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ベーコンを焼く。焼き色が付いたら、ほうれん草の茎を先に入れて炒め、葉も加えてさらに炒める。
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3
油が全体にまわったらしょうゆを鍋肌に回し入れて10秒程おき、10秒程焼き絡める。器に盛りつけてバターをのせ、フライパンに残った汁をかけ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。