もやしでかさ増し！豚こま団子の甘酢炒め

玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切る。豚肉は（Ａ）をもみ込んで５分程置き下味をつける。（Ｂ）は合わせておく。

フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。透明感が出てきたら、もやしを加えてさっと炒め、取り出しておく。

（１）の豚肉を１０等分にして丸め、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、丸めた豚肉を入れて転がしながら５分程焼く。

火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（Ｂ）の合わせ調味料を加える。強めの中火で煮立たせながら全体を混ぜてたれを絡める。火を止め、（２）の玉ねぎともやしを戻し入れてさっと混ぜる。