ビビン麺風ピリ辛そうめん【コチュジャンなしでお手軽！】
材料（2人分）
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そうめん2束
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ロースハム4枚
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きゅうり1/3本
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温泉卵2個
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白菜キムチ60g
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いりごま（白）小さじ1
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ラー油適宜
（A）
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大さじ2
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酢小さじ4
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ごま油大さじ1
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みそ小さじ2
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ラー油小さじ1
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おろしにんにく小さじ1/2
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おろししょうが小さじ1/2
つくり方
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1
ハム、きゅうりは細切りにする。（A）はボウルに入れて混ぜる。
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2
そうめんはたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆでる。ざるに上げて冷水でもみ洗いし、水けをしっかりときる。
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3
そうめんを（A）の入ったボウルに加えてよくからめ、器に盛る。ハム、きゅうり、温泉卵、キムチを彩りよくのせる。いりごまを散らし、好みでラー油をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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