ズッキーニのスティックフライ

材料(2人分)
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         ズッキーニ1本
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        片栗粉大さじ2
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        サラダ油大さじ2
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      適量
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        マヨネーズ適量
 
(A)
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          大さじ1
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      大さじ1
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        おろししょうが小さじ1
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        おろしにんにく小さじ1/2
 
つくり方
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                  1
ズッキーニは長さを半分に切ってから、縦に8等分のスティック状に切る。
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                  2
ポリ袋に入れて(A)を加え、手でかるくもみ込み10分程置く。
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                  3
(2)の汁気をきって片栗粉をまぶす。
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                  4
フライパンに油を中火で熱し、時々裏返しながら揚げ焼きする。油をきって器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズを添える。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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