10分で完成!チンジャオロース

材料(2人分)
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牛肉(薄切り・こま切れ)200g
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ピーマン3個
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じゃがいも1個
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塩ひとつまみ
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こしょう少々
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片栗粉大さじ1
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取って細切りにする。じゃがいもは皮をむいて5cm長さ程度の細切りにする。牛肉は塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいも、牛肉、ピーマンの順に入れて炒める。
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3
じゃがいもと牛肉に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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