１０分で完成！チンジャオロース（ｃｏｔｏさん）
材料（2人分）
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ピーマン３個
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じゃがいも１個
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牛肉（薄切り・こま切れ）２００ｇ
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉大さじ１
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ごま油大さじ１
（A）
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大さじ２
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大さじ１
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大さじ1/2
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取りのぞいて細切りにする。じゃがいもは５ｃｍ長さ程度の細切りにする。牛肉は塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。（Ａ）を合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいも、牛肉、ピーマンの順に入れて炒める。
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3
じゃがいもと牛肉に火が通ったら、（Ａ）を加えて炒め合わせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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