ホットプレートで！野菜たっぷりビーフペッパーバターライス（わが家は焼肉屋さん使用）

玉ねぎは繊維と直角に１ｃｍ厚さの輪切りにし、さらに４等分に切る。ピーマンはへたと種を取って１ｃｍ幅の横切りにする。コーンは水気をきる。牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ（Ａ）を加えてもみ込む。

ホットプレートに油を入れて中温で熱し、ご飯をのせる。（１）の牛肉、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれのせ、ご飯の上にコーンをのせる。その上にバターをのせ、たれをまわしかけ、黒こしょうをふる。

牛肉はほぐしながら炒め、野菜とともに火を通し、全体を混ぜて食べる。