昆布のうま味たっぷり鮭大根

昆布のうま味たっぷり鮭大根

コクのある昆布だしで鮭のうま味が引き立ちます。

調理時間
25分
エネルギー
246kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
24.1g
脂質
4.2g
食物繊維
1.8g
糖質
23.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 大根
    1/4本
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    生鮭は骨を抜いてひと口大に切る。大根は1.5cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに(A)を合わせて煮立て、生鮭と大根を入れ、落としぶたをして中火で10~15分程煮て、火を止めて味をしみ込ませる。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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