昆布のうま味たっぷり鮭大根

コクのある昆布だしで鮭のうま味が引き立ちます。
25分
247kcal
2.4g
たんぱく質
24.1g
脂質
4.3g
食物繊維
2.1g
糖質
23.7g
野菜量
152.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ
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大根1/4本
-
青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ3
-
大さじ3
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50ml
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水200ml
-
しょうが1片
つくり方
-
1
生鮭は骨を抜いてひと口大に切る。大根は1.5cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。しょうがは薄切りにする。
-
2
フライパンに(A)を合わせて煮立て、生鮭と大根を入れ、落としぶたをして中火で10~15分程煮て、火を止めて味をしみ込ませる。
-
3
器に盛り、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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