鮭と長芋のクレソンご飯

材料(3~4人分)
-
米2合
-
塩鮭(切り身)2切れ(140g)
-
長芋200g
-
クレソン1束(約50g)
-
いりごま(白)大さじ1
(A)
-
水1と1/2カップ
-
大さじ4
-
大さじ1
つくり方
-
1
米は洗ってざるに上げる。長芋は皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。クレソンは5mm幅に切る。
-
2
炊飯釜に米を入れ、(A)を加えてさっと混ぜる。鮭を中央に並べ、まわりに長芋をのせて普通に炊く。

-
3
炊き上がったら鮭を取り出し、皮と小骨を取って戻し入れる。クレソン、ごまを加え、鮭をほぐしながら全体を混ぜる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














