濃いだし豆乳かき鍋【本つゆ(めんつゆ)使用】

濃いだし豆乳かき鍋【本つゆ(めんつゆ)使用】

かきのうま味たっぷりのまろやかな絶品鍋つゆで野菜もおいしくいただけます

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
316kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
18.2g
脂質
22.7g
食物繊維
3.7g
糖質
11.3g
野菜量
136.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • かき(むき身)
    12個(200g)
  • 白菜
    300g
  • にんじん
    1/2本
  • ねぎ
    1本(正味100g)
  • 春菊
    1/2束(約100g)
  • しめじ
    1/2パック(約60g)
  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
(A)

つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いする。

  2. 2

    白菜はザク切り、にんじんは短冊切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、春菊は5cm長さに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。豆腐と豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものから食べる(つゆは煮立て過ぎないように、火加減にご注意ください)。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かきを使ったそのほかのレシピ

白菜を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信