父の日に!ビールデコのタコライス

材料(1人分)
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合いびき肉100g
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レタス1枚
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玉ねぎ1/8個(約25g)
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ミニトマト3個
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サラダ油小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
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ご飯(温かいもの)150g
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薄焼き卵(四角)1個分
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ベビーリーフ適量
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ピザ用チーズ20g
(A)
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大さじ1
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大さじ1と1/2
(B)メッセージ用
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スライスチーズ適宜
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焼きのり適宜
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マヨネーズ適宜
つくり方
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1
レタスは5mm幅の細切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら塩、こしょうをふり、玉ねぎを加えてさらに炒める。火が通ったら(A)を加えて炒め合わせる。
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3
器に(2)を広げて平らに丸くのせ、薄焼き卵でご飯の2/3量を包んでのせる。ビールジョッキに見立て、泡、持ち手の部分に残りのご飯をのせる。
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4
周りにレタス、ベビーリーフ、ミニトマトを彩りよくのせる。好みで適当な大きさに切ったスライスチーズに焼きのりをのせ、マヨネーズでメッセージを書き、卵の上にのせる。
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