米粉で！磯辺焼き風大根もち
材料（2人分）
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大根1/2本（４５０ｇ）
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ロースハム２枚
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青ねぎ（小口切り）２０ｇ
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米粉７０ｇ
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ごま油大さじ１
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焼きのり1/2枚
（A）
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大さじ２
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大さじ１
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砂糖大さじ１
つくり方
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1
大根はすりおろし、キッチンペーパーに包んで１５０ｇになるまで水気をきる。ハムは５mm角に切る。
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2
大きめのボウルに（１）の具材と米粉を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
６等分に分けて丸く成形する。
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4
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、（３）の大根もちを入れ、両面焼いて焼き色がついたら（Ａ）を加えて全体に焼き絡める。
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5
焼きのりを好みの大きさに切って巻き、器に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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