牡蠣だしのうま味たっぷり!新しょうがの炊き込みごはん
材料(3~4人分)
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米2合
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しょうが(新しょうが)50g
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油揚げ1枚
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大さじ4
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青ねぎ(小口切り)適宜
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しょうが(新しょうが・仕上げ用)適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げる。新しょうがの皮をスプーンでこそぎ取ってせん切りにする。油揚げは油抜きし、横半分に切って細切りにする。
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2
炊飯器に米とだししょうゆを入れ、2合の線に合わせて水を加え、新しょうがと油揚げを加えて全体を軽く混ぜ合わせ、炊飯する。
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3
炊き上がったら器によそい、好みで青ねぎをふり、新しょうがをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。