アボカドと牛肉の韓国風ご飯

材料(2人分)
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牛肉(薄切り)150g
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アボカド1個(約180g)
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ご飯(温かいもの)400g
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いりごま(白)小さじ2(約4g)
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焼きのり(全形)1枚(3g)
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白菜キムチ100g
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大さじ1
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大さじ1
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ごま油小さじ2
つくり方
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1
アボカドは包丁で切り目を入れて2つに割り、種を取って皮をむき、1.5cm角に切る。牛肉は本つゆ、酒をもみ込む。
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2
ボウルにご飯、白ごま、ごま油小さじ1を入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。のりを細かくちぎり、ご飯にのせる。
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3
フライパンに残りのごま油を中火で熱し、(1)の牛肉を2分ほど炒める。(2)に炒めた牛肉、アボカド、白菜キムチをのせる。
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- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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